酵母多糖对机体免疫功能的影响
葛淑芝1
刘慧颖1
安玉萍1
赵庭雪1
刘印华2
王月3
张庆波4
1.063000,河北省唐山市第三医院内科2.河北省南堡盐场医院眼科3.河北省遵化市第二医院内科4.河北联合大学基础学院
摘要：目的 从免疫学角度探讨酵母多糖对机体免疫功能的影响,从而为食品添加剂产业提供新的产品.方法 分离提取小鼠的脾淋巴细胞,加入不同浓度酵母多糖(0.00、0.25、0.50、1.00、2.00、4.00 g/L)后进行培养,对其进行增殖活性、白细胞介素2(IL-2)分泌量的测定以及细胞表型检测,并与对照组比较.结果 加入0.50、1.00、2.00、4.00 g/L酵母多糖培养3、6、9d后,小鼠脾淋巴细胞增殖呈上升趋势,各组促增效果均明显超过0.00 g/L组(P＜0.05或P＜0.01).加入0.25、0.50、1.00、2.00、4.00 g/L酵母多糖培养.9d后,各浓度组脾淋巴细胞IL-2的分泌量均高于0.00 g/L组[(9.4±1.3)、(13.4±1.2)、(13.2±1.2)、(15.6±3.6)、(10.8±1.3) μg/L比(7.3±1.1)μg/L,P＜0.05].培养6d的2.00 g/L组CD3+、CD19+标记细胞百分比分别为(9.14±0.31)％、(4.47±0.55)％,明显高于0.00 g/L组[分别为(5.01 ±0.74)％、(2.73±0.22)％,P＜0.01].结论 酵母多糖可增强机体的免疫功能.
关键词：食品添加剂酵母多糖细胞增殖活性细胞亚群
分类号：R332(人体生理学)
论文发表日期：2013-01-01
在线出版日期：2026-09-14（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 1738-1739 )
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