2014-2020年云南省农村集体聚餐食源性疾病流行特征分析
董海燕
闵向东
朱晓
胡文敏
宁忻
李娟娟
刘志涛
云南省疾病预防控制中心,云南昆明650022
摘要：目的 分析云南省农村集体聚餐食源性疾病暴发事件的流行病学特征,为食源性疾病防控和食品安全监管提供技术支撑.方法 收集2014-2020年报告的农村集体聚餐食源性疾病暴发事件相关数据,对发病时间、地区、人群及原因食品等流行病学特征进行分析.结果 2014-2020年云南省共发生农村集体聚餐食源性疾病暴发事件144起,发病人数为4 526人,死亡人数为15人,罹患率为12.3％,病死率为0.3％;5-10月发病人数最多,报告发病率西双版纳傣族自治州居首位,未见明显地区聚集性;男女性别比为0.85∶1,20～＜60岁组发病人数、住院人数及死亡人数均最多;原因食品分类中排在首位的是肉与肉制品;水产品罹患率最高,为58.1％,酒类病死率最高,为23.7％.结论 云南省农村集体聚餐食源性疾病暴发事件具有一定的流行特征,建议针对高发食品种类、高发季节和高发地区进行重点防控和监管.
关键词：农村集体聚餐食源性疾病食品安全流行特征
分类号：R155.3(营养卫生、食品卫生)
论文发表日期：2021-06-20
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 359-362 )
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