2009年厦门市思明区食品安全监测与分析
邓辉强
施红
柯明月
潘志斌
翁嘉辰
1.福建省厦门市思明区疾病预防控制中心,3610092.福建省厦门市思明区疾病预防控制中心,3610093.福建省厦门市思明区疾病预防控制中心,3610094.福建省厦门市思明区疾病预防控制中心,3610095.福建省厦门市思明区疾病预防控制中心,361009
摘要：目的 了解思明区主要食品的卫生状况,为有效开展食品安全工作提供科学依据.方法 抽样水产干制品、干食用菌、茶叶、蜜饯、直饮水、水果蔬菜等11类食品214份,开展化学污染物和微生物检测.结果 此次监测的直饮水、水产干制品和干食用菌超标率很高,分别为26.4%、37.5%和82.4%.结论 问题食品应该引起重视,建议加强食品安全监测体系和技术能力建设,加快国家标准的更新步伐.
关键词：食品安全监测分析
分类号：R155.6(营养卫生、食品卫生)
论文发表日期：2010-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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