酶联免疫法测定肉类中克伦特罗残留
陈国志1
郑洁2
1.广东省湛江农垦局卫生防疫站,湛江市,5240292.广东省农垦总局卫生防疫站
摘要： 盐酸克伦特罗可促进动物生长,改善动物体内脂肪分配,增加瘦肉率,因此又有"瘦肉精"之称.但长期使用后,可在动物体内形成积累性残留,通过食物链直接引起消费者中毒反应,建立盐酸克伦特罗的检测方法十分必要.
机标关键词：克伦特罗残留酶联免疫法测定
分类号：R115(卫生基础科学)
论文发表日期：2005-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 359-360 )
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