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DOI: 10.3969/j.issn.1008-1038.2014.08.028

益生元在食品工业中的应用研究

相光明

山东省食品药品检验所,山东济南,250101

摘要：院益生元是一种新型的功能性食品配料，符合现代人的健康消费观念，可被广泛应用在各种食品中。本文主要叙述了益生元的种类、生理功效和应用现状，并提出了益生元的发展前景。

关键词：益生元生理功效食品工业应用

分类号：TQ619.8(染料及中间体工业)

论文发表日期：2014-01-01

在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：3( 49-51 )

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中国果菜

ISSN：1008-1038

年,卷(期)：2014,(8)

所属栏目：综合利用