气调库及气调库设备
郭晓光
管大勇
1.天津森罗科技发展有限公司2.天津森罗科技发展有限公司
摘要： 气调贮藏是在传统的冷藏保鲜基础上发展起来的现代化保鲜技术,被认为是当今储存水果效果最好的贮藏方式.商业气调贮藏在国外已有六十多年历史,发达国家的多种产品尤其是苹果、部分西洋梨品种、猕猴桃等水果的长期贮藏大多采用气调贮藏.
机标关键词：气调库气调贮藏贮藏方式水果冷藏保鲜发达国家多种产品保鲜技术
分类号：TS2(食品工业)
论文发表日期：2003-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 25-26 )
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