枇杷的贮藏保鲜
闫瑞香
李丽秀
张华云
1.国家农产品保鲜工程技术研究中心2.国家农产品保鲜工程技术研究中心3.国家农产品保鲜工程技术研究中心
摘要： 枇杷是我国南方的传统水果,果实色泽橙黄,柔软多汁,酸甜可口,风味独特,深受广大消费者的喜爱.果实的营养也十分丰富,钙,铁、磷,Vc和胡萝卜素的含量比较高,其中胡萝卜素和磷的含量高于柑桔,香蕉和菠萝.
机标关键词：枇杷贮藏保鲜胡萝卜素含量比较果实色泽消费者营养香蕉
分类号：S667(果树园艺)
论文发表日期：2003-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：1( 24-24 )
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