新型青梅保健果冻的研制
张雁
张名位
徐志宏
1.广东省农业科学院生物技术研究所,广东省功能食品研究重点实验室2.广东省农业科学院生物技术研究所,广东省功能食品研究重点实验室3.广东省农业科学院生物技术研究所,广东省功能食品研究重点实验室
摘要： 青梅(Prunus mume,Sour plum)又称酸梅、果梅,为蔷薇科杏属乔木的果实,主产于长江以南的广大丘陵山区,是我国传统的药食两用果品,具有独特的生津整肠、护肝、澄清血液和消除疲劳等保健功效.
机标关键词：青梅保健果冻药食两用消除疲劳丘陵山区保健功效蔷薇科血液
分类号：S66(果树园艺)
论文发表日期：2002-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：1( 26-26 )
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