葡萄贮藏保鲜
吴尚军
凌凡
1.北大绿色科技公司2.北大绿色科技公司
摘要： 葡萄是我国主栽的六大果树之一.据不完全统计,1996年总产量已超过160万吨,其中70%用于鲜食.鲜食葡萄是难以贮运的果品,采后常温下(20-30℃),只能存放几天,便大量失水、脱粒、果梗萎缩、腐烂变质.常温下长途运输会导致大量脱粒,腐烂,而失去商品价值.因此葡萄的保鲜技术对于解决鲜食葡萄采后的长期贮藏和长途运输,就十分重要.
机标关键词：鲜食葡萄长途运输脱粒商品价值腐烂变质常温保鲜技术贮运
分类号：S6(园艺)
论文发表日期：2001-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 23-24 )
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