对果实采后腐烂的控制
周春华
扬州大学农学院园艺系
摘要： 果实的采后腐烂是一个全球性的问题,平均损失可达10%～30%,因此探索一些能够有效减少果实采后腐烂的措施极有必要.果实采后腐烂变质的原因可归结为三个方面:果实组织的生理失调或衰老,病原微生物的侵染,采收及采后环节中的机械损伤.三者相互影响,但最终是病原物侵染引起果实腐烂.果实采后病害包括非侵染性病害和侵染性病害.
机标关键词：果实采后病害采后腐烂非侵染性病害病原微生物机械损伤果实组织果实腐烂腐烂变质
分类号：S6(园艺)
论文发表日期：2001-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 21-22 )
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