冷激对贮藏番茄硬度的影响
李素芬
刘建福
1.邯郸农业高等专科学校2.邯郸农业高等专科学校
摘要： 对冷激的研究始于70年代末,其先驱是Ogata和Sakamoto,他们研究发现:用0℃冰水短时处理冷敏感果实,有助于延迟果实的成熟,延长其贮藏寿命,并首次将这种逆境的低温效应称为"冷激效应.
机标关键词：贮藏寿命番茄硬度低温效应果实短时处理延迟冰水
论文发表日期：2001-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：1( 23-23 )
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