热激处理对果实生理及品质的影响
皮钰珍
沈阳农业大学食品科学系
摘要： 果实采后热激处理是一种较新的贮前予处理方法.它可以减少果实腐烂,改善果实品质,、并且无毒,无污染,是一种颇具前景的贮前处理手段.目前,国内外在热激处理对果实生理影响方面的研究不少,现综述如下:
机标关键词：热激处理果实生理果实品质贮前处理生理影响果实腐烂处理方法无污染
分类号：S6(园艺)
论文发表日期：2001-01-01
在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 21-22 )
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