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DOI: 10.3969/j.issn.1008-1038.2001.01.026

糖姜片制作新工艺

杨旭

济宁市农业科学研究所

摘要：生姜为姜科植物(学名Zingiber Officinale(Willd)R0Sc)的鲜茎,是一种刺激性调味品,可供食用.

机标关键词：糖姜片制作新工艺姜科植物调味品刺激性鲜茎生姜

分类号：S6(园艺)

论文发表日期：2001-01-01

在线出版日期：2026-08-28（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：1( 24-24 )

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中国果菜

ISSN：1008-1038

年,卷(期)：2001,(1)

所属栏目：果蔬加工