餐饮食品安全监管体系调整模式研究
阮建锋
陈思东
邹宗峰
1.广东药学院公共卫生学院,广州,5102242.广东药学院公共卫生学院,广州,5102243.广东药学院公共卫生学院,广州,510224
摘要：为实施<中华人民共和国食品安全法>,各地在餐饮食品监管方面进行了各种有益的探索.文章通过对各地监管体系的调整模式和方法等进行比较,探讨各种模式在餐饮食品安全监管中的可取之处,找出各种模式的不足,提出进一步的完善措施.
关键词：食品安全监管体系运行模式
分类号：R155.65(营养卫生、食品卫生)
资助基金：广东省餐饮业食品安全监管能力现状及监管能力评价指标体系研究(广东省科技厅软课题20090703)
论文发表日期：2011-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 79-80 )
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