天津市幼儿园厨师、保健医师营养知识培训效果评价
董绮娜
解鸿翔
1.天津市卫生局公共卫生监督所 3002042.天津市卫生局公共卫生监督所 300204
摘要：幼儿和学龄前儿童是生长发育的重要阶段，此期易患一些营养缺乏病，又是形成良好饮食、生活习惯，进行优育优教阶段的重要时期。据有关资料表明，我国从1949年的1 300所幼儿园130 000名在园儿童，发展到1990年162 000所幼儿园和19 720 000名在园儿童，计划到2000年，3～6岁儿童幼儿入园率达到35%［1］，而幼儿园三餐膳食调配是否合理直接关系到在园儿童的营养状况。为提高幼儿园膳食调配人员的营养知识水平，1999年8月26～28日，天津市卫生局举办了天津市幼儿园厨师、保健医生营养知识培训班，现将培训效果进行评价。
机标关键词：天津市幼儿园厨师保健医生医师营养知识知识培训在园儿童
论文发表日期：2000-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 56-57 )
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