分光光度计测定水发产品中甲醛含量的不确定度评定
张睿1
陈华2
赵建晖1
郭菁1
陈志涛1
1.福清出入境检验检疫局技术中心,福建福清,3503002.福建华日食品安全检测有限公司,福建福州,350015
摘要：用分光光度计测定水发产品（水发海参）中甲醛含量，分析和评估了影响测定结果的各种因素，建立测量不确定度数学模型，对各不确定度进行量化处理，认为影响水发产品中甲醛含量测定结果的主要因素是试验重复性操作的过程、标准工作液及蒸馏液浓度的精确度。
关键词：甲醛水发产品测定不确定度评定
分类号：TS254(食品工业)
论文发表日期：2012-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 73-77 )
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