压实度及切割长度对青贮玉米品质的影响
李启娇1
田健帆1
王文2
许文花1
任健3
罗富成3
郑立文1
马向丽3
1.云南农业大学动物科学技术学院,云南昆明6502012.云南省种羊繁育推广中心,云南昆明6502013.云南农业大学动物科学技术学院,云南昆明650201;云南省高原特色农业产业研究院,云南昆明650201
摘要：试验探究压实度及切割长度对青贮玉米品质的影响.以蜡熟期收获的曲辰9号青贮玉米为材料,在不同压实度和切割长度处理下青贮50 d,测定其感观特性、发酵特性、营养指标及有氧稳定性,采用隶属函数法进行综合评价.结果显示:切割长度1～2cm、压实度700kg/m3时,感观评价等级最优,总分达88.21.同一切割长度下,随着压实度增加,青贮玉米干物质(DM)、粗蛋白(CP)、淀粉(ST)、碳水化合物(WSC)含量升高,中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量降低.同一压实度下,随着切割长度增加,青贮玉米DM、CP、ST、WSC的含量降低,NDF和ADF含量升高.同一切割长度下,随着压实度增加,乳酸含量逐渐升高,乙酸、丙酸、氨态氮的含量及pH值逐渐降低.同一压实度下,随着切割长度增加,乳酸含量及pH值逐渐降低,乙酸、丙酸、氨态氮的含量逐渐增加.研究表明,1～2 cm切割长度、700 kg/m3压实度处理的青贮玉米有氧稳定性较高、得分较高,品质较好.
关键词：青贮玉米压实度切割长度营养品质发酵品质
分类号：S816(普通畜牧学)
资助基金：云南省重大科技专项绿色食品国际合作研究中心项目(2019ZG009)云南省基础研究计划面上项目(2019FB044)
论文发表日期：2022-07-31
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 104-109 )
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