藜麦的发展与应用潜力分析
高睿1
李志坚1
秦培友2
周帮伟1
1.东北师范大学草地科学研究所植被生态科学教育部重点实验室,吉林长春1300242.中国农业科学院作物科学研究所,北京100081
摘要：藜麦凭借高蛋白含量、丰富氨基酸构成等优异的营养价值,已在食用领域得到广泛应用,但是其饲用价值一直被忽略.因其较高的粗蛋白质含量和较低的中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维,意味着其在家畜饲喂方面也拥有着巨大的应用潜力.文章综合分析了国内外的相关文献,对国内的藜麦籽实中的营养品质和应用以及饲草方向的研究进展进行综述,指出藜麦在我国进一步推广种植过程中所存在的问题,以期为我国藜麦在饲草领域的应用提供参考.
关键词：藜麦种植规模用途籽实品质饲草价值
分类号：S816(普通畜牧学)
资助基金：国家自然科学基金(31702179)国家国际科技合作专项基金(20170414051GH)
论文发表日期：2019-12-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 77-80 )
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