大豆中磷脂酰胆碱提取工艺及检测方法的优化研究
王和平
吴钢涛
张飞
李欣洁
吴斌
1.中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室,广东广州5103202.中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室,广东广州5103203.中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室,广东广州5103204.中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室,广东广州5103205.中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室,广东广州510320
摘要：试验建立了聚能式脉冲超声提取-高效液相色谱-蒸发光散射测定大豆中磷脂酰胆碱的分析方法.通过单因素试验,选定了液料比、超声功率比和全程时间3个因素.根据Box-Benhnken设计,采用3因素3水平响应面法优化了最佳提取条件:液料比50∶1 mL/g、超声功率比62％、全程时间11.0 min.考察不同流动相组成对分离的影响,优化后的色谱条件:硅胶柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相为水∶异丙醇∶三乙胺∶乙酸(23∶77∶0.08∶1.5),流速1.0 mL/min;蒸发光散射检测器:漂移管温度100℃、载气(氮气)流速2.0 L/min.磷脂酰胆碱在20～320 mg/L范围内呈良好线性,相关系数为0.999 2,加标回收率为92.7％～95.0％,检出限为0.18 mg/g.结果 表明,该方法简便快速、结果准确、重现性好,适合检测大豆中磷脂酰胆碱.
关键词：磷脂酰胆碱大豆聚能式脉冲超声响应面法高效液相色谱-蒸发光散射法
分类号：S816(普通畜牧学)
资助基金：广东省科学院发展专项资金项目(2019GDASYL-0105021)
论文发表日期：2019-12-28
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：5( 72-76 )
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