甲鱼饲料的加工技术
占家智1
羊茜2
1.北京水产>杂志社,2.安徽省天长市多种经营管理局
摘要： 甲鱼原名鳖,又称中华鳖,是水产品中营养丰富、味道鲜美的佳肴,含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等,具有鸡、鹿、牛、猪、鱼五种肉的美味,素有"美食五味肉"之美誉.在医疗上有滋阴除热,破结软坚的功能.<本草纲目>记载:"鳖,作食,治久痢;作丸服,治虚实、脚气."甲鱼也是我国出口创汇的重要水产品,经济价值很高.甲鱼为杂食性动物,喜食动物性饵料,在天然水域中,幼年甲鱼摄食水蚤、水生昆虫、蝌蚪、小鱼虾等,成年甲鱼摄食螺蚌、泥鳅、小鱼、动物尸体和内脏.但在动物性饲料不足时,它也吃植物性饲料,如马铃薯、南瓜、高梁、玉米等.
机标关键词：加工技术鱼饲料
分类号：S9(水产、渔业)
论文发表日期：2001-11-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 38-40 )
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