嗜麦芽窄食单胞菌YHYJ-1角蛋白酶底物特性及酶活测定方法研究
朱友峰1
游银伟2
尤升波2
邹晓凤3
王翠萍2
岳寿松2
1.山东省农业科学院高新技术研究中心,山东济南250100;青岛农业大学生命科学学院,山东青岛2661092.山东省农业科学院高新技术研究中心,山东济南,2501003.山东省环境保护科学研究设计院,山东济南,250013
摘要：从羽毛加工厂污泥中分离到一株嗜麦芽窄食单胞菌(Stenotrophomonas maltophilia)YHYJ-1,对羽毛、羊毛和毛发底物均具有降解作用.菌株YHYJ-1对不同底物的降解能力存在差异,培养36 h羽毛完全降解,羊毛降解时间是72 h,毛发则在84 h有部分降解作用.分别以可溶性羽毛角蛋白、羽毛粉和偶氮角蛋白为底物进行酶活测定,以最高酶活值设定为100％,3种底物的相对酶活分别为100％、65.1％和23.2％,表明菌株YHYJ-1角蛋白酶的最适底物为可溶性角蛋白.菌株YHYJ-1接种于羽毛粉培养基,培养20h后角蛋白酶活性急剧升高,28 h酶活达最大值,之后快速下降.
关键词：嗜麦芽窄食单胞菌羽毛角蛋白质角蛋白酶
分类号：Q939.9(应用微生物学)
资助基金：山东省科技发展计划(2010GNC10950)
论文发表日期：2013-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 96-99 )
英文信息