全蝎两种产地加工方法的对比研究
王集会
曲士明
高世杰
1.山东中医药大学,山东,济南,2503552.山东中医药大学,山东,济南,2503553.山东中医药大学,山东,济南,250355
摘要：目的:探讨高温盐蝎(简称盐蝎)与常温非盐蝎(简称非盐蝎)产地加工对全蝎药材含水量、含盐量及可溶性蛋白含量的影响.方法:盐蝎采用沸盐水煮,非盐蝎采用冰箱快速冷冻常温风干,分别测定其含水量、含盐量及可溶性蛋白的含量.结果:非盐蝎的含水量、含盐量均低于盐蝎,可溶性蛋白含量明显高于盐蝎.结论:两种产地加工方法对全蝎的质量有显著的影响,常温非盐蝎产地加工方法较好.
关键词：全蝎可溶性蛋白产地加工
分类号：R283.3(中药学)
论文发表日期：2009-01-01
在线出版日期：2026-05-22（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 131-132 )
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