苦瓜蛋白提取工艺的研究
王集会1
韩春超2
1.山东中医药大学教学实验中心,山东,济南,2503552.山东中医药大学药学院,山东,济南,250355
摘要：目的 优选苦瓜蛋白提取工艺.方法 考察乙醇浓度、温度、加氯化钠的量三因素对结果 的影响,用L9(34)正交表优选提取工艺.结果 影响苦瓜蛋白结晶得率的主要因素依次是加入氯化钠的倍数,温度及乙醇浓度,曩佳工艺为A3B1G3.结论 确定最佳工艺为:在19℃下,用95%的乙醇,加0.05倍氯化钠所得的结晶得率最高.
关键词：苦瓜蛋白正交设计结晶得率工艺优选
分类号：R284.2(中药学)
论文发表日期：2009-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 43-45 )
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