基于HS-SPME-GC-MS与电子鼻解析不同烟草提取物挥发性成分特征
赵小云1
韩路1
李少华1
崔晓闯1
赵丽丽2
1.河南中烟工业有限责任公司,河南 郑州 4500002.河南省农业科学院 农产品加工研究中心,河南 郑州 450002
摘要：作为重要的烟用香原料,烟草提取物主要有浸膏、烟草酊、精油和净油等不同形态产品,为探究不同烟草提取物挥发性成分的差异,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)和电子鼻对烟草酊、浸膏、精油和净油4种典型烟草提取物的挥发性成分进行定性和定量分析,并用层次聚类热图对其进行可视化分析.结果表明,基于HS-SPME-GC-MS分析发现,烟草酊、浸膏、精油挥发性成分组成均较复杂,而净油挥发性成分组成较精简,其中,烟草酊中鉴定出47种挥发性成分、浸膏中鉴定出45种挥发性成分、精油中鉴定出43种挥发性成分、净油中鉴定出35种挥发性成分.且不同烟草提取物主要挥发性成分存在差异,烟草酊挥发性成分以酯类(44.12%)和酮类(21.25%)为主;浸膏挥发性成分以酮类(42.69%)和醇类(22.25%)为主;精油挥发性成分以酮类为主(71.05%);净油挥发性成分以酮类(57.34%)和酯类(17.63%)为主.基于电子鼻分析发现,烟草酊、浸膏、精油和净油挥发性成分中芳香族化合物含量和氮氧化物含量均存在明显差异,传感器响应值变异系数分别为35.60%、48.70%.层次聚类热图结果表明,烟草酊、浸膏、精油和净油挥发性成分组成谱呈现明显的聚类差异,巨豆三烯酮(含Ⅰ、Ⅲ、Ⅳ3种异构体)、α-大马酮、茄酮、烟碱和2-乙酰基吡咯是其共有的核心香气物质.研究结果证实了不同工艺制备的烟草提取物香气特征存在明显差异,为卷烟调香技术开发和产品创新提供了科学依据.
关键词：烟草提取物HS-SPME-GC-MS电子鼻挥发性成分特征
分类号：TS411(烟草工业)
资助基金：中国烟草总公司重点研发项目(110202202041)河南中烟工业有限责任公司科技项目(BHW202403)
论文发表日期：2026-02-10
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：9( 12-20 )
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