河南省审定小麦品种的品质分析与探讨
李洋
河南敦煌种业新科种子有限公司,河南新乡,453003
摘要：分析了“十一五”期间参加河南省高肥组试验并通过审定的50个小麦品种的品质指标,结果表明:容重、蛋白质和湿面筋含量较高；面粉吸水率偏低；面团稳定时间较短,少数品种较高,如济麦4号、周麦24;符合强筋小麦标准的只有7个,占审定品种的14％,强筋品种种类偏少；其余43个均为中筋小麦品种.
关键词：小麦审定品种品质
分类号：S512.1(禾谷类作物)
资助基金：农业科技成果转化资金项目(2012GB2D000266)
论文发表日期：2013-04-02
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 8-10 )