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DOI: 10.3969/j.issn.1003-4749.2007.07.020

食用菌保鲜技术研究进展

高银

南京农业大学生命科学学院,江苏,南京,210095

摘要：就食用菌保鲜的生理基础、影响因素以及常见保鲜方法进行了论述,以便为食用菌生产实践提供参考.

关键词：食用菌保鲜生理基础影响因素方法

分类号：S6(园艺)

论文发表日期：2007-01-01

在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）

页数：2( 33-34 )

麦类文摘.种业导报

麦类文摘.种业导报

ISSN：1003-4749

年,卷(期)：2007,(7)

所属栏目：蔬菜园艺