异麦芽低聚糖的研究进展
曲祖乙
锦州医学院畜牧兽医学院,辽宁,锦州,121001
摘要： 异麦芽低聚糖也称为α-寡聚葡萄糖,其英文缩写为IMO(Isomalto-oligosaccharide),是寡糖的一类.IMO为直链麦芽糖分子中具有分枝状链合的双糖及低聚糖,又称分枝低聚糖(Branching oligosaccharides)和α-葡聚糖.分子中含α-1、4键,α-1、6键,少量α-1、3键和α-1、2键,主要成分为异麦芽糖、潘糖、异麦芽三糖,其次为异麦芽四糖、黑曲糖、曲二糖等.
机标关键词：异麦芽低聚糖异麦芽四糖异麦芽三糖麦芽糖分子英文缩写异麦芽糖聚葡萄糖分枝
分类号：S816.79(普通畜牧学)
论文发表日期：2005-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 50-51 )
英文信息