一起金黄色葡萄球菌肠毒素致病性调查
王春奕
甘肃农业大学动物医学院,甘肃,兰州,730073
摘要： 2002年8月,西宁某市场动物检疫员来我所送检一份猪肉.据了解是一位消费者于3日前在市场买了6千克猪肉(盖有检疫合格印章).其中的一部分(约2千克)已在当天食用完,家人没有出现不良反应,但剩余的部分在第二天食用后,有4人出现呕吐、腹痛、腹泻等现象.消费者便将未吃完的猪肉拿到市场动物检疫部门要求检查.根据这一情况我所工作人员按实验室肉品常规检查方法对送检的猪肉进行了微生物学检验.
机标关键词：金黄色葡萄球菌肠毒素猪肉动物检疫消费者微生物学检验市场送检
论文发表日期：2004-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：1( 37-37 )
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