植酸酶的研究进展
刘梅1
王林云1
史挺2
张似青3
1.南京农业大学动物科技学院,江苏,南京,2100952.北京挑战集团3.上海农业科学院畜牧兽医研究所
摘要： 植酸磷是一类能分解植酸(肌醇六磷酸)释放无机磷的生物酶,它可以降解饲料中的植酸盐,生成无机磷和肌醇以及与植酸结合的蛋白质、氨基酸、微量元素等,从而减少单胃动物饲料中无机磷的添加量,降低动物粪便中植酸磷的排放.
机标关键词：植酸酶
分类号：S66(果树园艺)
论文发表日期：2003-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 35-37 )
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