黄鳝网箱生态养殖技术
姜青龙
江西南昌市农业科学院,330038
摘要： 黄鳝(Monopterus albus)属合鳃目、合鳃鱼科、黄鳝属,俗称"长鱼".肉嫩味鲜,营养价值高,尤其是其肉中含丰富的DHA和卵磷脂,经常食用,具有补脑健身的功效.其价格近几年来一直在50元/千克左右的高位徘徊,高峰时为80～100元/千克,具有很高的经济价值.
机标关键词：黄鳝属网箱营养价值千克经济价值高位徘徊卵磷脂鱼科
论文发表日期：2011-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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