提高星斑川鲽工厂化养殖效益的有效措施
阎斌伦1
胡宝振2
1.淮海工学院江苏省海洋资源开发研究院,2220052.赣榆县富洋水产品养殖合作社
摘要： 星斑川鲽英文名为Starry Flounder,国内一般称为星鲽,俗称花豹子、花边爪,是一种大型鲆鲽鱼类.星鲽营养价值高,口感独特,在国内外市场上深受消费者欢迎,特别是欧洲,在市场上与鲑鳟鱼类媲美.加之其耐运输、耐冷冻,冷藏后肉质变化甚少,深受广大消费者的喜欢.此外,星斑川鲽比牙鲆含有更多的胶原蛋白,肉质、肉味及口感都好于牙鲆,是一个值得推广的优良品种.也是继牙鲆、大菱鲆以后被认为最有希望的养殖鱼类之一,将形成为一个新的产业.
机标关键词：工厂化养殖星斑川鲽养殖效益有效措施
论文发表日期：2011-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 36-37 )
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