鳗鱼食品安全的营养战略(下)
林文辉
中国水产科学研究院珠江水产研究所,广东广州,510380
摘要： 二、降低饲料污染的措施
对于一个池塘或其他养殖系统来说,最大宗鲶污染物是直接或间接由饲料转化而来的.因此,饲料的配方技术和饲料原料的选择以及饲料的配方目标都关系到对养殖水体污染的程度.对于鳗鱼饲料来说,可以肯定目前池塘养殖的鳗鱼饲料营养密度超过鳗鱼的实际营养要求.理由是:①池塘有天然生产力,池塘养殖的鳗鱼有天然饲料的补充,对人工饲料的营养要求必然低于水泥池或网箱养殖的池塘.但目前的鳗鱼饲料标准或实际生产上没有区分水泥池(或网箱)专用饲料和池塘专用饲料:②目前池塘养鳗普遍出现阶段性停食的现象表明,鳗鱼对目前的饲料,尤其是饲料中的蛋白质利用率不高,高营养转变为高污染.因此,目前鳗鱼饲料的配方改良是安全生产的主攻方向.
机标关键词：鳗鱼饲料食品安全营养要求池塘养殖专用饲料水泥池安全生产配方技术
论文发表日期：2008-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 40-41 )
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