微生物植酸酶作为饲料添加剂的合理应用
李振
摘要： 植酸酶是一种水解酶,广泛存在于植物和微生物中.此酶可分两类:即3-植酸酶和6-植酸酶.它能将植酸磷(六磷酸肌醇)降解为肌醇和无机磷酸,从而释放出氨基酸、磷、钙、钾、镁、铁、锌、铜和锰等被植酸络合的营养元素.试验表明,微生物植酸酶作为水产饵料添加剂不但能改善总能的利用率,降低饵料系数,促进水产动物生长,还可提高蛋白质、氨基酸和矿物质等营养素的消化利用率,从而减少水体中氮、磷等元素的污染,大大提高水产养殖效果.但要合理地使用植酸酶,还应注意以下问题.
机标关键词：微生物植酸酶饲料添加剂水产消化利用率氨基酸六磷酸肌醇饵料添加剂营养元素
论文发表日期：2006-01-01
页数：2( 65-66 )
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