紫菜的加工、利用进展
甄会英
王颉
李长文
张伟
1.河北农业大学食品科技学院,0710012.河北农业大学食品科技学院,0710013.河北农业大学食品科技学院,0710014.河北农业大学食品科技学院,071001
摘要： 我国紫菜分布在辽宁、山东、江苏、浙江、福建等地沿海,大约有15种.作为栽培的种有2个,南方为坛紫菜,北方为条斑紫菜.紫菜不仅具有较高的营养、药用和经济价值,紫菜的养殖还具有改善海水生态环境的作用,其生物活性物质紫菜多糖的生物功能正日益受到人们的重视,现综述如下:
机标关键词：紫菜多糖生物活性物质水生态环境条斑紫菜生物功能经济价值坛紫菜综述
论文发表日期：2005-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
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