莆田学院医学院大学生早餐质量及影响因素调查分析
张丽平
潘喜鹏
朱金香
方锦祥
陈友恩
1.莆田学院医学院临床医学系,福建,莆田,3511002.莆田学院医学院临床医学系,福建,莆田,3511003.莆田学院医学院临床医学系,福建,莆田,3511004.莆田学院医学院临床医学系,福建,莆田,3511005.莆田学院医学院临床医学系,福建,莆田,351100
摘要：目的 了解大学生早餐就餐质量及其影响因素,为提高大学生早餐质量提供参考依据.方法 采用分层整群抽样的方法从不同年级抽取共273名学生,用自填问卷调查法收集其早餐情况资料,应用SPSS17.0统计软件进行χ2检验和logistic回归分析.结果 早餐质量好的比例仅占25%,其就餐质量与有无医护人员、母亲学历、早餐知识的了解程度有关.结论 大学生早餐质量不佳,早餐营养知识缺乏,很有必要给大学生开展营养健康教育,提高大学生对早餐的认识,从而提高大学生的早餐质量.
关键词：大学生早餐质量影响因素
分类号：R195(卫生事业管理（保健组织与事业）)
论文发表日期：2012-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 346-348 )
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