风幕对吸油烟机吸烟效果的影响
王峥宇
陈京
余国成
郁明跃
陈奕帆
成运隆
杭州老板电器股份有限公司 浙江 杭州 311100
摘要：根据吸油烟机的实际厨房模型,使用数值模拟方法探究了风幕速度、拢烟板角度对吸油烟机吸烟效果的影响.通过对油烟的流线分布进行分析,讨论了吸油烟机对烟气的吸力、引力影响.通过对吸烟效率的统计,揭示了风幕速度、风幕角度对吸烟效果的影响.我们发现增加风幕速度可以提升吸油烟机的吸烟效率,当风幕速度uf=8 m/s时与无风幕相比吸烟效率提升了60％.此外,在风幕作用下将拢烟板弯曲可以增强吸烟效果,吸油烟机在柯恩达效应和流动分离的共同作用下将会抑制油烟的逃逸,当拢烟板弯曲角度为70 °时与没有被弯曲的拢烟板相比吸烟效率被提升了30％.该研究为风幕技术在吸油烟机上的应用提供了理论依据和工程指导.
关键词：风幕吸油烟机吸烟效率柯恩达效应
分类号：TM925.57(电气化、电能应用)
论文发表日期：2024-11-30
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：7( 94-100 )
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