组合型微波炉烧烤均匀性提升研究
陶敏
鲍鑫
张磊
1.惠而浦(中国)股份有限公司 安徽合肥2300882.惠而浦(中国)股份有限公司 安徽合肥2300883.惠而浦(中国)股份有限公司 安徽合肥230088
摘要：本文梳理了组合型微波炉烧烤过程,分析了组合型微波炉食物烧烤不均匀性的原因.在实际开发案例中,依据分析结果并利用部分析因试验工具,优化了组合型微波炉的烧烤均匀性,获得了良好的煮食效果(着色面积＞85％,焦黄度8～14).
关键词：组合型微波炉烧烤均匀性提升
论文发表日期：2017-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 70-72 )
英文信息