温差搅动电饭煲
雷桂斌1
王淑青1
李永强1
刘清珍2
1.广东海洋大学 广东湛江5240082.中山市中宝电器制造有限公司 广东中山 528429
摘要：大多数电饭煲内锅涂有不粘涂层,涂层有一定的毒性,容易剥落;采用整体圆形发热盘,热胀冷缩后与内锅的接触面变小,热传递效率变低.温差搅动电饭煲利用温差搅动食物,达到不粘锅效果.其发热盘体由多块子发热盘分组组合而成,在快速升温阶段,子发热盘一起工作,实现快速加热;在水沸腾后,单片机控制各组子发热盘循环地工作,温度不均匀导致锅内食物流动,起到搅动食物的作用,避免粘锅.另外,它结构简单,功率可调,节省电力.
关键词：电饭煲温差搅动分组发热盘SCM不粘涂层
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：2( 84-85 )
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