电饭锅的发展——二十年后再谈
王永光
摘要：本文就二十年来电饭锅的发展,指出电子化发展中的温控技术,存在有温控盲区,而电子控制中的温度传感器,其控温精度尚不能给电子化的电饭锅以新的品质提升.本文着重介绍了压力化的发展,在锅内表计压力4kPa以下发展出千怕锅,以其精准的压力控制替代现有的温度控制,把电饭锅的功能扩展及节能,提升到一个新的高度.在“[”式结构开创的电饭锅压力化中,又提出锅内表计压力4kPa～120kPa的百千帕锅,它是以动缝式螺牙结构,实现以器具自身的结构,来保障压力调节与压力释放的可靠性,它没有独立的压力释放装置,也无须合开盖到位装置,形成一代没有压力安全隐患,可以选调锅内烹饪压力的器具,成为电饭锅向压力化发展的最新成果.就此,本文还提出:在相关标准中,把现有需要安全装置的压力器具,列为Ⅰ类压力器具,而把无须压力安全装置的新品,作为Ⅱ类压力器具.
关键词：控温精度压力化千帕锅百千帕锅Ⅰ类压力器具Ⅱ类压力器具
论文发表日期：2014-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：3( 79-81 )
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