谈谈电冰箱养鲜技术
胡哲
刘忠民
摘要：1 前言
最初电冰箱保鲜只是能够提供一个单一的低温环境,然后发展到有除臭功能,结构和系统的控制方面也发生了一些改变,可以提供多个不同的温度范围,接着在电冰箱上开始应用了模糊控制技术,出现了多种类型的保鲜材料(相对来说,功能比较单一),并在某些零部件上添加了抗菌剂,增加抗菌功能.现在,又推出了"养鲜技术”,严格来说,"养鲜”比"保鲜”更进了一步,是全方位保鲜的概念.养鲜技术是通过智能化控制技术控制箱内的温度、湿度,提供果蔬适宜的贮藏环境;应用新型保鲜复合材料--"养鲜魔宝”维持箱内的适宜湿度,吸收果蔬的催熟气体--乙烯,延缓果蔬的衰老,并伴有高效除臭的功能,以达到充分保持果蔬的鲜度、香味及外观的效果,让用户存得新鲜、吃得新鲜.
机标关键词：电冰箱保鲜材料养鲜技术模糊控制技术果蔬抗菌功能贮藏环境应用
分类号：TM925(电气化、电能应用)
论文发表日期：2001-01-01
在线出版日期：2025-08-15（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 60-63 )
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