肿瘤专科医院膳食医嘱及就餐情况
毛志音
秦晋
郑州大学附属肿瘤医院(河南省肿瘤医院)临床营养科,河南郑州 450008
摘要：目的 了解某三级甲等肿瘤专科医院患者的基本膳食和治疗膳食种类及所占比例,为肿瘤专科医院及综合医院肿瘤科室做好基本膳食和治疗膳食工作提供参考.方法 通过东软电子病历系统筛选出河南省肿瘤医院2024年1-12月住院患者的膳食医嘱,并利用SPSS 22.0软件,采取x2检验分析肿瘤专科医院与综合医院膳食医嘱比例的差异,以及医院不同月份之间治疗膳食医嘱开立及执行情况的差异.结果 肿瘤专科医院2024年平均每日膳食医嘱数为(3 651.56±33.08)人,其中治疗膳食数为(951.30±87.01)人,占总膳食医嘱数的25.98％.其中糖尿病膳食(288.55±2.81)人,占总膳食医嘱的7.90％,低盐低脂膳食(603.28±5.72)人,占16.52％;管饲膳食(16.48±0.22)人,占0.45％,低碘膳食(15.64±0.33)人,占1.01％,其他膳食(24.86±0.29)人,占0.68％.肿瘤专科医院治疗膳食医嘱占比(25.98％)低于综合医院(32.35％)(P＜0.01),其中以低盐低脂最多,糖尿病膳食占第2位,治疗膳食就餐率(2.47％)低于综合医院(75.30％)(P＜0.01).结论 肿瘤专科医院的治疗膳食医嘱中以低盐低脂膳食和糖尿病膳食占比最高,但就餐率偏低,临床营养科及营养食堂可将糖尿病膳食及低盐低脂膳食配合普通膳食、软食食谱进行优化,管饲膳食结合流食进行优化来提高肿瘤专科医院或综合医院肿瘤科室患者的就餐率.
关键词：膳食医嘱治疗膳食糖尿病膳食低盐低脂膳食
分类号：R459.3(治疗学)
资助基金：河南省医学科技攻关项目(LHGJ20200201)
论文发表日期：2026-08-28
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：4( 2915-2918 )
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