气象条件对高酸苹果若干品质因子的影响
张磊1
张晓煜1
段晓凤1
王静1
马国飞1
佥飞2
1.中国气象局旱区特色农业气象灾害监测预警与风险管理重点实验室,银川750002;宁夏气象防灾减灾重点实验室,银川7500022.中国气象局旱区特色农业气象灾害监测预警与风险管理重点实验室,银川,750002
摘要：根据2011-2014年我国北方主要苹果产区7省(区)17个市县的高酸苹果代表品种——澳洲青苹的取样资料,结合相应站点的气象资料,采用数理统计方法,研究了影响高酸苹果主要品质构成因子总酸、可溶性固形物、维生素C、出汁率的气象因子及关键时段,建立了数学关系式.结果表明,从影响要素上来看,气温、降水、日照时数和相对湿度是影响苹果品质最主要的气象因子;从影响时段上看,成熟前7、8、9月最为关键.在高酸苹果的4个品质构成因素中,总酸含量与7月日照时数、9月日照时数及7-9月气温日较差呈正相关,而与1月平均气温、7-9月空气相对湿度、4-9月降水量、7月水热系数及4-9月水热系数呈负相关;可溶性固形物含量与1月平均气温、9月空气相对湿度、5月降水量、9月降水量及9月水热系数呈正相关,而与8-9月日照时数、2月气温日较差及9月气温日较差呈负相关;维生素C含量与7月空气相对湿度、7月降水量、4月气温日较差、7月水热系数呈正相关,而与7月平均气温、9月平均气温、2月降水量及9月≥10℃有效积温呈负相关;出汁率与1月最高气温、4月日照时数及9月日照时数呈正相关,而与5月空气相对湿度、4-9月降水量、4月水热系数及4-9月水热系数呈负相关.研究结果可为高酸苹果的农业气象指标鉴定、气候区划及产业规划布局提供技术支撑.
关键词：气象条件澳洲青苹高酸苹果品质
分类号：S661.1(果树园艺)
资助基金：国家自然科学基金(31160249)
论文发表日期：2018-07-02
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：6( 51-56 )
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