贮藏温度对油茶种子品质的影响
倪天虹
张贺
许辉
龚守富
张琰
陈丽文
信阳农林学院 园艺学院,河南 信阳 464000
摘要：为探究贮藏温度对油茶种子品质的影响,揭示不同贮藏温度条件下种子活力指标(丙二醛含量和相对电导率)及内含物指标(可溶性糖、可溶性蛋白、脂肪和淀粉含量)的变化规律,以油茶种子为供试材料,将其自然风干至含水量为8.36%,随后分别贮藏于室温[(25±2)℃]、4℃、-20℃、-70℃条件下,分别于贮藏的0、60、120、180 d测定种子活力指标和内含物,采用模糊数学隶属函数值法进行综合评价.结果表明,随着贮藏时间的延长,4个温度条件下油茶种子的丙二醛含量和相对电导率总体上逐渐升高,可溶性糖、可溶性蛋白、淀粉含量整体呈下降趋势,脂肪含量出现不同程度的上下波动.与贮藏0d相比,贮藏180 d,(25±2)℃贮藏条件下的种子活力指标(丙二醛含量和相对电导率)和种子内含物(可溶性糖、可溶性蛋白、淀粉含量)变化显著,其中,丙二醛含量和相对电导率分别增加199.38%和104.09%,可溶性糖、可溶性蛋白和淀粉含量分别下降26.69%、47.95%和31.00%;-70℃贮藏条件下各指标变化不显著(可溶性蛋白含量除外),丙二醛含量和相对电导率分别增加38.15%和10.14%,可溶性糖、可溶性蛋白和淀粉含量分别下降16.78%、36.24%和6.40%.通过综合评价分析发现,4种贮藏温度下油茶种子品质排序为-70℃>-20℃>4℃>(25±2)℃.综上,为期180 d的贮藏过程中,低温环境(-20、-70℃)更利于油茶种子品质的保持,而(25±2)℃下的贮藏效果最差.结合生产实践的成本,建议选择-20℃作为油茶种子贮藏温度.
关键词：油茶种子贮藏温度品质综合评价
分类号：S794.4(森林树种)
资助基金：河南省科技攻关项目(252102110224)河南省科技攻关项目(252102110227)河南省科技攻关项目(252102110233)河南省科技攻关项目(252102110329)河南省高等学校重点科研项目(26B210026)信阳农林学院青年教师科研基金项目(QN2022019)
论文发表日期：2026-01-15
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：8( 173-180 )
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