褐藻寡糖与虾青素对盐胁迫下生菜生长的缓解效果及机制
李喜凤
胥子航
吴鑫雨
苑征征
陈玉凤
郭景丽
河南心连心化学工业集团股份有限公司,河南 新乡 453000
摘要：为了研究不同添加量褐藻寡糖和虾青素对盐胁迫下生菜生长、根系形态、养分吸收及抗逆性的影响,为逆境下生菜种植提供科学依据与实践经验,以生菜品种大速生菜为供试材料进行水培试验,用NaCl将营养液调节为含盐120 mmol/L溶液模拟盐胁迫环境(S),分别设置2种添加生物刺激素处理:褐藻寡糖添加量0、0.005%、0.010%、0.015%、0.020%、0.025%,即S-B0、S-B1、S-B2、S-B3、S-B4、S-B5;虾青素添加量0、0.05%、0.10%、0.15%、0.20%、0.25%,即S-A0、S-A1、S-A2、S-A3、S-A4、S-A5.同时以无盐营养液为对照(CK),分析生菜植株生物量、长势、养分吸收量、根系形态、叶片渗透调节物质以及抗氧化关键酶活性等指标.结果表明,与S-B0处理相比,添加褐藻寡糖可促进根系生物量累积,改善叶片叶绿素相对含量并增加叶片数,S-B1—S-B5处理植株氮、磷、钾吸收量分别提高47.32%～89.09%(p<0.05)、4.32%～20.38%和2.29%～24.79%,总根长、根表面积及根体积分别增加58.83%～139.04%、53.57%～92.33%和36.07%～72.50%(p<0.05).根系分级评价显示,添加褐藻寡糖主要促进Ⅰ～Ⅲ级根系生长,同时根平均直径与根冠比分别提高11.54%～34.62%和18.60%～32.56%.与S-A0处理相比,添加虾青素可促进根系生物量累积,改善叶片SPAD值并增加叶片数,S-A1—S-A5处理植株氮、磷、钾吸收量分别提高32.11%～145.95%、10.07%～66.91%和25.42%～64.51%,总根长、根表面积及根体积分别增加26.57%～128.97%、26.59%～129.01%和26.67%～193.33%.根系分级评价显示,添加虾青素主要促进Ⅰ～Ⅱ级根系生长,同时根平均直径提高10.00%～33.33%,各处理根冠比差异不显著.盐胁迫下添加褐藻寡糖和虾青素均可显著增加叶片脯氨酸(Pro)含量以调节渗透平衡,同时提高超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)与过氧化氢酶(CAT)活性并降低丙二醛(MDA)的累积,减少细胞氧化损伤.冗余分析表明,添加褐藻寡糖主要通过提高SOD活性缓解盐胁迫对生菜生长的损伤,而虾青素驱动生菜抗逆生长的主要因子为SOD活性和Pro含量.依据隶属函数法对生菜各指标进行评价,各褐藻寡糖处理中S-B3处理得分最高,虾青素处理中S-A2处理得分最高.将褐藻寡糖或虾青素应用于水培蔬菜生产中均可促进生菜根系生长与养分吸收,有效改善叶片细胞渗透平衡,同时提高抗氧化保护酶活性以缓解盐胁迫对叶菜造成的负面影响;增强生菜抗盐性的褐藻寡糖与虾青素的最适添加量分别为0.015%和0.10%.
关键词：生菜盐胁迫褐藻寡糖虾青素生物量根系形态抗氧化
分类号：S636.2(蔬菜园艺)
资助基金：国家重点研发计划(2023YFD1902600)
论文发表日期：2026-01-15
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：14( 118-131 )
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