不同有机物料对调亏灌溉下冬小麦籽粒营养品质的影响
李瑞莹1
曹辉2
王玲1
高阳2
李鹏慧2
刘战东1
1.中国农业科学院 农田灌溉研究所,河南 新乡 453002;郑州大学 农学院,河南 郑州 4500012.中国农业科学院 农田灌溉研究所,河南 新乡 453002
摘要：以周麦22为试验材料,通过田间试验研究不同有机物料[秸秆(S)、鸡粪(M)、菌渣(MR)和生物炭(B)]对不同灌溉条件[充分灌溉(FI,每次灌溉量45 mm)和调亏灌溉(DI,每次灌溉量33.75 mm)]下冬小麦籽粒总淀粉、直链淀粉、支链淀粉、总蛋白质、谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、铁(Fe)、锌(Zn)含量等营养品质指标的影响,为节水优质冬小麦生产提供理论依据和技术支撑.结果表明,与充分灌溉相比,调亏灌溉条件下生物炭处理对总淀粉、支链淀粉、谷蛋白、Fe含量的提升效果最好,分别提高了19.49%、23.55%、22.41%、98.09%;菌渣处理对醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白含量的提升效果最佳,分别提高了17.20%、9.67%、24.37%;鸡粪处理对总蛋白质、Zn、Ca含量提升效果最佳,分别提高了5.80%、31.06%、28.71%.在调亏灌溉条件下,与秸秆处理相比,生物炭处理对总淀粉、支链淀粉、醇溶蛋白含量提升效果最佳,分别提高了15.83%、21.30%、25.00%;菌渣处理对球蛋白含量的提升效果最佳,提高了30.20%;鸡粪处理对总蛋白质、谷蛋白、清蛋白、Fe含量的提升效果最佳,分别提高了5.63%、10.39%、18.11%、72.90%.在充分灌溉条件下,与秸秆处理相比,生物炭处理对醇溶蛋白含量的提升效果最佳,鸡粪处理对总淀粉、支链淀粉、总蛋白质、谷蛋白、清蛋白、球蛋白、Fe含量的提升效果最佳.综上,在调亏灌溉条件下,施用生物炭、鸡粪效果较好,可促进冬小麦籽粒淀粉、蛋白质、Fe的合成与积累,从而改善籽粒营养品质.
关键词：冬小麦有机物料调亏灌溉籽粒营养品质
分类号：S512(禾谷类作物)
资助基金：中央级科研院所基本科研业务费专项(FIRI2024-12)现代农业产业技术体系(CARS-03)新疆维吾尔自治区天池英才引进计划项目(2024-2026)
论文发表日期：2025-11-15
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：10( 8-17 )
英文信息