基于定性定量联用技术的加热卷烟气溶胶中醇类、酯类、酮类香味物质分析
薛云1
刘启斌1
吴彦1
李京鑫2
胡紫雲2
陆漓1
李典1
严俊1
黄忠辉1
景延秋2
1.广西中烟工业有限责任公司,广西 南宁 5300002.河南农业大学 烟草学院,河南 郑州 450002
摘要：为了给加热卷烟烟具优化、烟弹设计及新产品开发提供参考依据,以加热卷烟气溶胶为研究对象,采用气相色谱-质谱(GC-MS)进行定性分析,结合气相色谱-氢火焰离子化法(GC-FID)实现准确定量检测,建立加热卷烟气溶胶中23种醇类、酯类、酮类香味物质的同时测定方法.通过对比不同超声提取参数(超声时间、萃取溶剂用量、超声功率)对23种香味物质的提取效果,确定最佳提取方案;同时利用建立的超声萃取气相色谱氢火焰离子化(UE-GC-FID)的方法,检测不同加热方式(电阻加热、红外加热)、不同口味[原味(OR)、薄荷味(ME)]、不同温度(150.00、200.00、250.00、300.00℃)条件下加热卷烟主流烟气中23种香味物质的含量变化.结果表明,样品最佳提取条件为超声时间30.00 min、萃取溶剂用量25.00 mL、超声功率500.00 W;该方法在10.00～240.00 μg/mL范围内线性良好(R2≥0.991 4),23种香味物质检出限(LOD)及定量限(LOQ)分别为0.075 5～1.285 8 μg/mL、0.241 0～4.148 0 μg/mL;日内精密度和日间精密度分别为0.241 8%～2.128 7%、1.556 6%～4.812 5%;3个梯度平均加标回收率为94.380 3%～104.645 0%.醇类物质在电阻加热、ME口味、300.00℃条件下含量最高,为16.318 0 μg/支;酯类物质在红外加热、OR口味、300.00℃条件下含量最高,为12.556 5 μg/支;酮类物质在红外加热、OR口味、300.00℃条件下含量最高,为 22.712 0 μg/支;23种香味物质总量则在红外加热、OR口味、300.00℃条件下最高,为50.347 6 μg/支;但不同成分最佳释放条件存在显著差异.综上,该方法操作简单、快速且完全可以满足加热卷烟烟气中23种醇类、酯类、酮类香味物质准确定量分析的需要.
关键词：加热卷烟香味物质检测方法加热方式温度口味
分类号：S572(农作物)
资助基金：广西中烟工业有限责任公司科技项目(2024450000340007)
论文发表日期：2025-06-15
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：12( 163-174 )
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