外源喷施茉莉酸甲酯对贪青上部烟叶成熟落黄及烤后品质的影响
王婷婷1
赵园园1
夏玉兰1
王德勋2
李娟2
孙军伟2
史宏志1
1.河南农业大学 烟草学院/烟草农业减害中心,河南 郑州 4500462.云南省烟草公司大理州公司,云南 大理 671000
摘要：为明确外源喷施茉莉酸甲酯(MeJA)促进贪青上部烟叶成熟落黄的效应,提高上部叶的成熟度和烟叶品质,以贪青晚熟云烟300为材料,在烤烟上部叶生长后期连续3d分别喷施1、5、10、15 mmol/L MeJA溶液,记录烟叶的表观变化,并测定鲜烟叶SPAD值,鲜烟叶淀粉、蛋白质、烟碱、水溶性糖等常规化学成分含量,烤后烟叶常规化学成分含量、物理特性、外观质量、感官质量和中性致香成分.结果表明,最后1次喷施24h后,10、15 mmol/L MeJA溶液处理烟叶明显褪绿转黄,鲜烟叶片SPAD值分别降低13.75%和15.33%.与喷施0 mmol/L MeJA溶液(CK)相比,外源喷施5、10、15 mmol/L MeJA溶液,鲜烟叶淀粉、可溶性蛋白、还原糖和总糖含量均显著下降,烟碱含量显著增加,外源喷施10 mmol/L MeJA溶液处理烟碱含量最高,较CK增加48.34%.10 mmol/L MeJA溶液处理下烤后烟叶还原糖和总糖含量分别较CK增加47.37%和13.06%,化学成分相对协调.外源喷施不同浓度MeJA溶液,烤后烟叶感官质量和香气质量均有所改善,中性致香成分含量提高,其中以茄酮含量增幅最大,叶面喷施10 mmol/L MeJA处理较CK增加90.90%.综上,外源喷施MeJA溶液可有效促进烤烟成熟落黄和品质改善,连续3d叶面喷施10 mmol/L MeJA溶液,鲜烟可褪绿转黄,烤后烟叶品质显著改善.
关键词：烤烟叶面喷施茉莉酸甲酯贪青成熟品质
分类号：S572(农作物)
资助基金：中国烟草总公司揭榜挂帅项目(110202103016)中国烟草总公司云南省公司科技项目(2022530000241015)
论文发表日期：2025-05-15
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：10( 49-58 )
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