不同类型烟叶热失重特性及分步热释放香味成分分析
梁淼1
刘语煊1
朱海波2
苏曼2
郑永杰2
谢一飞2
姜希1
张峻松1
朱远洋2
1.郑州轻工业大学烟草科学与工程学院,河南郑州 4500012.南通烟滤嘴有限责任公司研发中心,江苏南通 226001
摘要：为研究不同类型烟叶在不同热失重温度区间的失重特性和成分释放特征,以烤烟、雪茄烟及白肋烟为研究对象,利用热重分析法和自主搭建的程序控温加热平台耦连烟气捕集装置,对比分析不同类型烟叶的热失重特性及分步加热条件下的热释放产物.结果表明,不同类型烟叶的热失重过程均可分为4个阶段,但各样品的热失重特征参数有差异,烤烟在阶段Ⅱ的失重率和最大失重速率偏高,雪茄烟和白肋烟的初始分解温度偏高,而终止分解温度偏低.烤烟具有较低的综合热解指数[9.84×10-5％/(min·℃2)]和残余质量(28.47％).热解动力学分析表明,烤烟在阶段Ⅱ的活化能(Ea)和指前因子(A)均高于雪茄烟和白肋烟,白肋烟在阶段Ⅲ的Ea值高于烤烟和雪茄烟,而雪茄烟在阶段Ⅳ的Ea值高于烤烟和白肋烟.分步加热条件下,不同类型烟叶均在热分解阶段Ⅲ表现出最高的失重速率,阶段Ⅱ的失重率表现为烤烟＞雪茄烟＞白肋烟,烤烟和雪茄烟在阶段Ⅲ的失重率明显高于白肋烟(34.60％).不同类型烟叶在各加热阶段的热释放香味产物差异明显,香味物质释放总量表现为雪茄烟(13 883.48 μg/g)＞白肋烟(11 970.11 μg/g)＞烤烟(8 753.42 μg/g),其中阶段Ⅲ释放的香味物质含量分别占总含量的42.86％、48.68％和61.85％.综上,不同类型烟叶的热失重特性及分步热释放香味成分具有差异性,卷烟产品配方设计时应考虑烟叶原料类型及对应温度的热释放成分.
关键词：烟叶分步热解热重分析热解特性香味成分
分类号：TS41+1(烟草工业)S572(农作物)
资助基金：江苏中烟工业有限责任公司科技项目(H202232)
论文发表日期：2025-03-15
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：13( 157-169 )
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