基于非靶向代谢组学的烤烟田间成熟度物质代谢基础研究
刘腾飞1
李秋剑2
张力2
石秋环3
李渊博3
张雪3
许嘉阳4
贾玮4
韩丹4
许自成4
史久长2
1.浙江中烟工业有限责任公司,浙江 杭州 310000;河南农业大学 烟草学院,河南 郑州 4500462.浙江中烟工业有限责任公司,浙江 杭州 3100003.河南省烟草公司洛阳市公司,河南 洛阳 4710004.河南农业大学 烟草学院,河南 郑州 450046
摘要：为明确鲜烟叶成熟度的量化指标,以中烟100为试验材料,采收SPAD值分别为10～15(S10～15)、15～20(S15～20)、20～25(S20～25)的中部烟叶,研究不同SPAD值中部烟叶的代谢组学特征和烤后烟叶外观评价、物理特性、化学成分、香气含量以及感官质量.结果显示,S15～20处理烤后烟叶外观质量优,物理特性表现良好,化学成分协调,中性致香物质总量最高,成熟度高.通过偏最小二乘法判别分析法(PLS-DA),在2个对比组别中筛选出32种共有差异代谢物,包括L-色氨酸、γ-氨基丁酸、香叶酸、吡咯-2-羧酸、海藻糖、曲二糖、烟酸D-核糖核苷、1-甲基腺苷、鞘氨醇、美利比醇、吲哚、东莨菪碱、18-羟基皮质酮、25-羟基胆固醇和山柰苷等,这些差异代谢物可能是烟叶成熟过程中较关键的差异代谢物.经过进一步筛选,在2个组别中共筛选出48种显著差异代谢物,包括11种氨基酸、7种类固醇、6种有机酸、6种糖、3种醇、3种核苷酸、2种黄酮、1种维生素以及9种其他代谢物.这些显著差异代谢物主要富集在氨基酸的生物合成、ABC转运蛋白、花生四烯酸代谢、赖氨酸降解、苯丙烷类化合物的生物合成和丁酸代谢等通路中,这些通路可能在烟叶的成熟过程中起着重要的调控作用.
关键词：烤烟成熟度SPAD代谢组学质量评价
分类号：S572(农作物)
资助基金：浙江中烟工业有限责任公司科技项目(ZJZY2022B002)河南省烟草公司科技项目(2022410000240016)
论文发表日期：2024-12-15
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：11( 43-53 )
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