基于3种分析方法的板栗果实营养品质综合评价
魏源1
吕梦炀1
马亚特1
刘静2
王旋2
王东升2
1.河北科技师范学院 园艺科技学院,河北 秦皇岛 066000;板栗产业技术教育部工程研究中心,河北 秦皇岛066000;河北省特色园艺种质挖掘与创新利用重点实验室,河北 秦皇岛 0660002.河北科技师范学院 园艺科技学院,河北 秦皇岛 066000;板栗产业技术教育部工程研究中心,河北 秦皇岛066000;河北省特色园艺种质挖掘与创新利用重点实验室,河北 秦皇岛 066000;河北省板栗产业协同创新中心,河北 秦皇岛 066000
摘要：通过对燕山地区12个板栗品种(系)的7个品质指标进行测定,对各营养指标进行差异显著性分析,并应用隶属函数法、主成分分析法、K-均值聚类法对果实品质进行综合评价,最后比较不同分析方法对综合评价的影响,以期为选育优良板栗品种提供参考.结果表明:12个板栗品种(系)的果实单粒质量、单粒质量标准差、可溶性糖含量、淀粉含量、脂肪含量、蛋白质含量、含水量差异显著,其中,淀粉含量和脂肪含量存在极显著正相关,可溶性糖含量和含水量存在显著负相关.通过建立各指标的线性隶属函数,根据最低隶属原则进行品质排序,前5名分别为迁西42号、抚宁12号、燕宝、燕龙、兴隆1号.采用SPSS进行主成分分析,根据整体评价指标可分别提取3个主成分,累计方差贡献率为84.647%,根据3个主成分得分及相应权重累加综合计算得分,确定前5名分别为燕宝、兴隆1号、青龙47号、迁西42号、抚宁12号.通过K-均值聚类法,根据果实品质指标对12个板栗品种(系)进行聚类,确定优质板栗品种(系)为燕龙、抚宁8号、燕京8号、燕宝、青龙47号、兴隆1号、迁西42号.3种分析方法对不同板栗品种(系)的算法和评价侧重点有所不同,在3种评价方法中综合品质均优质的有燕宝、兴隆1号和迁西42号3个品种(系).在实际生产中,使用多种方法进行板栗坚果品质的综合评价可以获得更加准确的结论.
关键词：板栗综合评价果实品质主成分分析法隶属函数法K-均值聚类法种质资源筛选
分类号：S664.2(果树园艺)
资助基金：教育部工程研究中心基金(PF2023-01)河北省重点研发计划项目(21326304D)河北省大学生创新创业训练计划项目(S202210798051)
论文发表日期：2023-06-15
在线出版日期：2026-09-12（本平台首次上网日期，不代表文献的发表时间）
页数：9( 111-119 )
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